right ad

ad4

Μαθαινουμε να φτιαχνουμε ευκολα πεντανοστιμη σπιτικη κετσαπ!!

Τελειώνει ο Αύγουστος και οι ντομάτες είναι τώρα στην πιο κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε τις σάλτσες μας και να τις αποθηκεύσουμε για τον χειμώνα! Σάλτσα ντομάτας σας έχω φτιάξει, τι θα λέγατε για σπιτική κέτσαπ εύκολη και πεντανόστιμη? Μοσχοβολάει η κουζίνα μου όταν την φτιάχνω, δεν κάθομαι να κάνω πολλά-πολλά, απλά κόβω τα λαχανικά μου σε μικρά κομμάτια και τα βράζω, τα πολτοποιώ και μετά περνάω την σάλτσα από λεπτή σήτα για να μου γίνει βελούδινη και να μου καθαρίσει τα σπόρια και τα φλούδια. Προσθέτω μετά τα υπόλοιπα μυρωδικά μου και βάζω τη σάλτσα για δεύτερη φορά να βράσει και να χάσει αρκετά από τα υγρά της. Η ζάχαρη και το ξύδι είναι τα φυσικά συντηρητικά μαζί βέβαια με το αργό βράσιμο σε σιγανή φωτιά. Αυτό είναι όλο, απλή, εύκολη, εφοδιαστείτε με φρέσκα υλικά και ακολουθήστε βήμα-βήμα την συνταγή. Σας υπόσχομαι ότι θα ξετρελαθείτε από την γεύση και την υφή της!

Την συνταγή μπορείτε να την δείτε και σε βίντεο







Να περνάτε όμορφα φίλοι μου!!!
Έως την επόμενη φορά πολλά-πολλά φιλιά σε όλους!!
Ειρήνη

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις