Το πιο νόστιμο και λατρεμένο συνοδευτικό για το κυρίως γεύμα, δεν πρέπει να έχει σβόλους αλλά θα πρέπει να είναι αφράτος και γευστικός. Διαλέξτε πατάτες που περιέχουν πολύ άμυλο π.χ. η ποικιλία Κύπρου ή Νάξου. Αφού τις βράσετε σε αλατισμένο νερό στραγγίξτε αμέσως και αφήστε για 5' να εξατμιστούν οι υδρατμοί. Όλα τα υπόλοιπα υλικά σας θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το βούτυρο και τον ζωμό όσο είναι καυτός ο πουρές. Την κρέμα την προσθέτουμε σταδιακά ενώ ταυτόχρονα προσέξτε να μην ανακατέψετε πολύ ώρα τον πουρέ. Δοκιμάζετε αρκετές φορές να δείτε αν χρειάζεται αλάτι και σερβίρετε αμέσως μόλις είναι έτοιμος.
Μπορείτε να αρωματίσετε τον πουρέ με μυρωδικά και μπαχαρικά της
αρεσκείας σας όπως μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κόλιαντρο, θυμάρι, εστραγκόν, μαϊντανό, πάπρικα.
Απαλός, ζεστός και πεντανόστιμος συνοδεύει τα κρεατικά σας σε οποιοδήποτε γεύμα και σας βγάζει ασπροπρόσωπους με την τέλεια και λαχταριστή εμφάνιση του!!
Δείτε την συνταγή σε βίντεο
Να περνάτε καλά φίλοι μου!!!
Έως την επόμενη φορά πολλά-πολλά φιλιά σε όλους σας!!!
Ειρήνη
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Ευχαριστώ πολύ!!!