Ευκολη και γρηγορη σουπα λαχανικων με τραχανα

 

 Καλησπέρα φίλοι μου!!

Σήμερα το κρύο μας έχει λίγο ταλαιπωρήσει, καιρός για βόλτα δεν είναι οπότε η ζεστασιά και η θαλπωρή του σπιτιού μας μοιάζει ιδανική!! Με τέτοιο περιβάλλον μια σουπίτσα φαίνεται ότι ταιριάζει τέλεια στο Κυριακάτικο σας τραπέζι. Νόστιμη, χορταστική και πάνω από όλα υγιεινή!! Βάλτε μπόλικα λαχανικά, βότανα, αρωματικά και μπαχαρικά, επιλέξτε να συνδυάσετε ότι σας αρέσει, κάντε την σούπα σας λίγο καυτερή προσθέτοντας λίγη κόκκινη πάπρικα και τσίλι, βάλτε σκορδάκι αν σας αρέσει, μπόλικο λεμόνι και σερβίρετε με αχνιστό φρεσκοψημένο ψωμάκι.

Μη μου πείτε ότι δεν σας αρέσει? 

Απολαύστε την με καλή παρέα, λίγη μουσική και καλή διάθεση!!

 

Δείτε την συνταγή σε βίντεο

πατώντας εδώ https://youtu.be/CB8dOKUsmCk

Υλικά:

1 κρεμμύδι, 1 μικρό πράσο, 1 καρότο,
1 κολοκύθι, 1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κλωναράκι σέλερι, άνηθο,
φρέσκο θυμάρι, 1 κ.γ.Τζίντζερ σκόνη
1 δαφνόφυλλο, πιπέρι
1 κ.γ. κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1/2 κ.γ. μείγμα για πατάτες
1 κύβο ή κεσεδάκι ζωμό κοτόπουλο
3 κ.σ. γλυκό τραχανά
3 κ.σ. κριθαράκι

 Το χυμό από ένα μικρό λεμόνι

Να περνάτε καλά φίλοι μου!!

Έως την επόμενη φορά πολλά πολλά φιλιά σε όλους σας!!