Αγαπάμε πολύ το τσουρέκι και το φτιάχνουμε σε χιλιάδες παραλλαγές όπως αυτή που θα σας δείξω σήμερα!! Το κλασικό τσουρέκι μεταμορφώνεται σε ένα γλύκισμα λαχταριστό, γεμάτο με ίνες, αφράτο και σοκολατένιο! Παίξτε με το ζυμαράκι και φτιάξτε μικρά κομπάκια που μέσα τους έχουν τριμμένη σοκολάτα, βάλτε τα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ δίπλα-δίπλα το ένα με το άλλο. Αφήστε τα να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο και ψήστε τα σε μέτρια θερμοκρασία προσέχοντας να μην σας αρπάξουν στο πάνω μέρος.
Δείτε την συνταγή σε βίντεο
πατώντας εδώ Κορδονάτο τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα
Υλικά για ένα μεγάλο τσουρέκι
550 γρ.σκληρό αλεύρι
250 ml ζεστό γάλα
200 γρ. ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο σε θερμοκ. δωματίου
1 αβγό
10 γρ. ξηρή μαγιά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ. αλάτι
τρίμμα σοκολάτας
Γλάσο (8 κ.σ. άχνη-1-2 κ.σ. γάλα)
ή λιωμένη σοκολάτα
Αμύγδαλο φιλέ
Να περνάτε καλά φίλοι μου!!
Έως την επόμενη φορά πολλά-πολλά φιλιά σε όλους!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Ευχαριστώ πολύ!!!