Πεντανόστιμη σάλτσα για πίτσα, μακαρονάδα και σουτζουκάκια (20 υλικών)

Η πιο αρωματική και γευστική σάλτσα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Η αρμονία και η ισορροπία γεύσης είναι μοναδική, την φτιάχνω κάθε χρόνο και την απολαμβάνουμε όλη την χρονιά. Έτοιμη για χρήση όποτε θέλω να φτιάξω πίτσα, ανοίγω ένα βαζάκι και την απλώνω πάνω στη ζύμη. Δένει πολύ όμορφα με τα υπόλοιπα υλικά και ανεβάζει τη γεύση στον ουρανίσκο σας!!

Αγαπημένα λαχανικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν απ' αυτή τη σάλτσα, δίνουν ωραία γεύση. 

Πλούσια σε μυρωδικά και μπαχαρικά πάντα με προσοχή στις δοσολογίες για να μην ξεφύγουμε και πικρίσει η σάλτσα μας.

Διάλεξα την ποικιλία ντομάτας πομοντόρο και αυτό γιατί έχει περισσότερη σάρκα από τις άλλες, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλες άλλες ποικιλίες. Είναι η καλύτερη και πολύδοκιμασμένη συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας, σε όσους έχω δώσει να δοκιμάσουν μόνο καλά λόγια έχω ακούσει. Ένα εύκολο και γρήγορο φαγάκι ειδικά για εργαζόμενους που ο χρόνος τους είναι περιορισμένος, μπορείτε να έχετε όλη την γεύση ενός καλομαγειρεμένου φαγητού όποτε θελήσετε.

Δείτε την συνταγή και σε βίντεο

πατώντας εδώ Πεντανόστιμη σάλτσα για πίτσα, μακαρονάδα και σουτζουκάκια (20 υλικών)

 

Υλικά

5 κιλά ντομάτες πομοντόρο 

 1 πράσο

  2 καρότα  
1 νεροκρέμμυδο ή 3 κρεμμύδια 

1 κολοκύθι
1 κόκκινη πιπεριά 

 μαϊντανό 

 άνηθο 

 πιπέρι - αλάτι
2 κ.γ. σκόνη μουστάρδα 

 1 κ.γ. γλυκιά πιπεριά
1 κ.γ. ξηρή ματζουράνα 

 φρέσκο θυμάρι και ρίγανη,
2 κύβους βοδινό ζωμό 

 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. μείγμα για στιφάδο 

 φρέσκο βασιλικό  
2 κ.γ. μείγμα ξηρών λαχανικών(προαιρετικά). 

Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή, θα τα ξαναπούμε σύντομα με καινούρια συνταγή. 

Έως τότε να περνάτε καλά!!