right ad

ad4

Αφράτη παραδοσιακή φανουρόπιτα με μαγιά

Παραδοσιακή φανουρόπιτα με μαγιά αφράτη και γλυκιά προς χάριν του Αγίου Φανουρίου που γιορτάζει στης 27 Αυγούστου. 
Η Εκκλησία δεν γνωρίζει πού και πότε μαρτύρησε, η εικόνα του Αγίου βρέθηκε στη Ρόδο το μεσαίωνα και απεικόνιζε έναν νεαρό στρατιώτη που κρατούσε ένα κερί στο ένα χέρι και έναν σταυρό στο άλλο. 
Η παράδοση λέει ότι φτιάχνουμε φανουρόπιτα όταν έχουμε χάσει κάτι και θέλουμε ο Άγιος να μας το φανερώσει.Στη Κρήτη οι ελεύθερες κοπέλες έφτιαχναν την φανουρόπιτα για να τους φανερώσει ο Άγιος τον μελλοντικό σύζυγο. Πολλές γυναίκες επίσης όταν χάνουν κάτι φτιάχνουν φανουρόπιτα και την πάνε στην εκκλησία να διαβαστεί την ημέρα της γιορτής του ως προσφορά. Έπειτα την μοιράζουν στον κόσμο για να συγχωρεθούν οι αμαρτίες της μητέρας του όπου κατά την παράδοση ήταν αμαρτωλή.
Η φανουρόπιτα φτιάχνετε πάντα με 9 υλικά, είναι αφράτη, γλυκιά, δεν περιέχει αυγά ή γάλα και είναι νηστίσιμη. 
 
Βρείτε την συνταγή σε βίντεο 
 
 
 Υλικά
(9)
- 625 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
12 γρ. ξηρή μαγιά ή 35 γρ. φρέσκια
- 70 ml ηλιέλαιο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 κοφτό κ.γ. κανέλα με μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- 80 ml χυμό πορτοκάλι
- Ξύσμα  ενός πορτοκαλιού
- 90 γρ. φιλέ αμύγδαλο καβουρντισμένο
- 50 γρ. σταφίδες
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 400 ml ζεστό νερό
 





ΑΠΟΛΥΤΙΚΙΟΝ
 Ουράνιον εφύμνιον εν γη τελείται λαμπρώς, επίγειον πανήγυριν νυν εορτάζει φαιδρώς Αγγέλων πολίτευμα, άνωθεν υμνωδίαις, ευφημούσι τους άθλους, κάτωθεν Εκκλησία την ουράνιον δόξαν. ην εύρες πόνοις και άθλοις τοις σοις, Φανούριε ένδοξε.
Ο Άγιος Φανούριος να σας φανερώνει ότι λαχταρά η καρδιά σας!
 

 
 
 
 
 
 
 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

οι γυναίκες όταν χάσουν κάτι, επικαλούνται τη βοήθειά του, τάζοντάς του μια φανουρόπιτα (κέικ με αλεύρι, μαύρες σταφίδες, ζάχαρη, λάδι, ξύσμα πορτοκαλιού κ.ά.) και τη μοιράζουν για να συγχωρεθούν οι αμαρτίες της μάνας του Αγίου, που σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση ήταν αμαρτωλή.
Πηγή: https://www.sansimera.gr/biographies/520

© SanSimera.gr
οι γυναίκες όταν χάσουν κάτι, επικαλούνται τη βοήθειά του, τάζοντάς του μια φανουρόπιτα (κέικ με αλεύρι, μαύρες σταφίδες, ζάχαρη, λάδι, ξύσμα πορτοκαλιού κ.ά.) και τη μοιράζουν για να συγχωρεθούν οι αμαρτίες της μάνας του Αγίου, που σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση ήταν αμαρτωλή
Πηγή: https://www.sansimera.gr/biographies/520

© SanSimera.gr
οι γυναίκες όταν χάσουν κάτι, επικαλούνται τη βοήθειά του, τάζοντάς του μια φανουρόπιτα (κέικ με αλεύρι, μαύρες σταφίδες, ζάχαρη, λάδι, ξύσμα πορτοκαλιού κ.ά.) και τη μοιράζουν για να συγχωρεθούν οι αμαρτίες της μάνας του Αγίου, που σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση ήταν αμαρτωλή
Πηγή: https://www.sansimera.gr/biographies/520

© SanSimera.gr

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις