Γιορτινος σοκολατενιος κορμος με γεμιστα μπισκοτα

Το γλυκό είναι σοκολατένιος κορμός που δεν χρειάζεται κατάψυξη, συντηρήστε στο ψυγείο. Το βγάζουμε 30 λεπτά πριν σερβιριστεί για να μπορούμε να το κόψουμε και αυτό, λόγο του βουτύρου που παγώνει πάρα πολύ. Έχω βάλει γεμιστά μπισκότα με κρέμα πορτοκαλιού, εσείς μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε μπισκότο γεμιστό ή σκέτο θέλετε. Τα αυγά επειδή μπαίνουν ωμά-χτυπημένα στο γλυκό, τα παστεριώνουμε για να αποφύγουμε τυχόν βακτήρια και μετά τα χρησιμοποιούμε για την συνταγή.

Δεν ξέρω για εσάς αλλά για 'μένα φέτος η γιορτινή ατμόσφαιρα έχει ξεκινήσει από πολύυυ.... νωρίς. Θέλεις η κατάσταση των προηγούμενων γιορτών που ήταν κάπως, θέλεις η αναποδιές που έτυχαν σε πολλούς από εμάς αυτή τη χρονιά, τέλος πάντων, τώρα έχουμε πάρει λίγο ανάσα και η διάθεση είναι πολύ ανεβασμένη. Τα γιορτινά γλυκά ετοιμάζονται, δωρίζονται, αλλά τα απολαμβάνουμε και στο σπίτι με ζεστά ροφήματα, παρεούλες και αγκαλιές μιας και τις στερηθήκαμε τόσο πολύ πριν. Αισθάνομαι ότι αυτό θέλουμε πιο πολύ από όλα, αγκαλιά, αγάπη, επικοινωνία και υγεία! Αυτές είναι και οι ευχές μου για φέτος, να έχω την πιο ζεστή αγκαλιά από τους αγαπημένου μου, να με αγαπούν, να τους αγαπώ και να έχουμε όλοι την υγειά μας!! Θα ευχηθώ το ίδιο και για σας, από τα βάθη της καρδιάς μου!

Δείτε την συνταγή σε βίντεο πατώντας εδώ:

Γιορτινός σοκολατένιος κορμός με γεμιστά μπισκότα

Υλικά:

                                                       250 γρ. βούτυρο σε θερμοκ. δωματ.
                                                       100 γρ. ζάχαρη
                                                       75 γρ. άχνη κοσκινισμένη
                                                       30 ml κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι
                                                       50 γρ. κακάο κοσκινισμένο
                                                       2 αβγα
                                                       Μπισκότα γεμιστά

Για το γλάσο

                                                       75 ml νερό
                                                       150 γρ. ζάχαρη
                                                       150 γρ. γλυκόζη
                                                       110 γρ. ζαχαρούχο γάλα
                                                       10 γρ. φύλλα ζελατίνη
                                                       112 γρ. κουβερτούρα